美國多間連鎖咖啡店申請破產

近月來，美國多間連鎖咖啡店相繼申請破產，從地區性品牌到國際巨頭皆受到波及，顯示餐飲業正面臨前所未有的壓力。  

成本飆升與供應鏈困境

咖啡豆價格在過去一年上漲近兩成，主要原因是巴西、越南等主要產地因氣候異常導致減產，加上美國政府加徵咖啡進口關稅，使得零售商成本大幅增加。對高度依賴進口的美國市場而言，這無疑是雪上加霜。  

破產案例接連出現

- 星巴克（Starbucks）：宣布裁撤約 900 名員工，並關閉北美約 1% 門市，同時投入 10 億美元進行重組。  

- The Blend Coffee and Cocktails：佛羅里達州的 8 家分店已向法院申請破產保護。  

- Compass Coffee：因拖欠超過百萬美元租金，陷入破產危機。  

- Cuppa Austin Coffee：母公司 Best Cuppa Austin, Inc. 已申請破產，資產僅 5–10 萬美元，負債卻高達 50–100 萬美元。  

這些案例反映出，除了原材料成本，租金糾紛與債務壓力也是壓垮企業的重要因素。  

政策與市場反應

美國國會近期提出《禁止咖啡稅法案》（No Coffee Tax Act），試圖廢除川普政府時期加徵的咖啡關稅，以降低消費者成本。若能通過，或許能短期緩解產業壓力，但長期仍需面對氣候變遷導致的供應不穩定。